Neblandia
Dripper en cerámica
Dripper en cerámica
Es un método de goteo que permite una elaboración de café con matices diferentes al resto de métodos. Esto se consigue gracias a que su diseño de cono hace que el agua siempre fluya hacia el centro, lo que hace que haya un mayor tiempo de contacto con la molienda.
Con este método puedes variar de mejor manera la molienda según tu gusto, ya que la molienda puede ser más fina, pero todo depende de tu gusto y de que resultados desees obtener.
COMO PREPARAR TU CAFÉ
1. Pon el filtro y enjuaga con agua para eliminar sabores a papel.
2. Coloca el café y vierte sobre él 40 gramos de agua durante 30 segundos.
3. Durante los siguientes 30 segundos, vierte lentamente 130 g de agua.
4. Termina de verter lo que resta de agua antes de que el temporizador llegue a 1 minuto 20 segundos.
5. Retira el cono y sirve en una taza.
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Datos curiosos
Datos curiosos
Éste método fue elaborado inicialmente en cerámica y vidrio, luego en plástico y finalmente en metal
Materiales
Materiales
Porcelana
Como usar
Como usar
Debido a la forma de cono del V60, es necesario tener una tetera de cuello de ganso. De lo contrario es difícil verter en forma circular lo cual es clave para controlar el flujo de agua
Mantenimiento
Mantenimiento
No usar jabón para lavar, preferible hacerlo con agua caliente y usar un poco de cafiza
Color
Color
