Método de extracción por inmersión.
- Tamaño de la molienda: Gruesa (similar a la sal parrillera).
- Agua: alrededor de los 90°C.
- Tiempo de extracción: 5 a 8 minutos.
- Perfil del sabor: Cuerpo alto, aromático, con mayor textura.
- Limpieza: Fácil de limpiar.
- El café se sumerge en agua dentro del recipiente de la Prensa Francesa durante un tiempo y luego se filtra con el émbolo.
- La proporción más común es de 1:15. Es decir, cada 10 gramos de café molido, se utilizan 150 mililitros de agua.
El resultado final es similar al de las cafeteras de filtro pero con algo más de cuerpo y textura.
